1、快餐店装修要重视翻台率,不可过于舒适
提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间。不少快餐店为了吸引客户,尤其是繁华地段的快餐厅,将店铺装修的非常舒适,而且客单价往往较低,这样确实会吸引不少客户。但是客户停留时间长,势必影响翻台率,但是客单价又低,赚钱很难。小餐饮的经营诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一点人,要么翻台率提升,相比而言面积扩大势必成本会攀升,那么翻台率就成了成功的法门了。
2、快餐店装修可以简单但要有风格
一些快餐店经营者总是与麦当劳这些店的装修风格相,觉得这样才能吸引客户。但是驿轩装饰认为,好的快餐店装修可以简单但是一定要有风格,这样才能体现出自己得特点,给消费者留下深刻的印象。
3、快餐店装修档次要结合周围环境
不少经营者追求装修档次,但是对于消费者而言,装修档次往往是和消费档次挂钩的,不考虑周边环境的装修档次要么给客户造成一种很LOW或者很贵的错觉,从而损失一部分客流量。所以,快餐店装修要考虑周边环境和消费主要客户群体,在他们的认知范围内去寻求创新。
4、快餐店装修要符合产品特点
快餐店的装修往往要体现经营产品的特点,西式快餐有西式快餐的风格,中式快餐有中式快餐的风格,特色小吃店就更要具有特色。为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这都是快餐店装修设计必须考虑的,不能盲目求新。
5、快餐店装修费用要合理分配
快餐店装修中有很多地方是可以省的,例如地板砖的选择只要满足防滑和外观性能即可,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的。但是水电线路,必须选用质量好的,因为餐饮店对水电的使用几乎是高负荷的。此外通风也很重要,如果通风不畅,严重影响消费者体验。
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