全国各地均有加工腊肉的，但是，大多数都是冬天进行加工，广式腊肉以腊腩条 闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，想要一年四季做腊肉，这不叫事！用我们的设备，一年四季都可以做腊肉。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
经过我们烟熏炉烟熏的食品具有抗脂肪氧化能力，因为熏烟中的醛与肉中的蛋白质还有氨基酸中的游离氨基结合使食品的碱性大大减弱，能够有效的保护了脂溶性维生素不被破坏.烟熏炉烟熏过程中食品会发生美拉德化学反应，烟熏炉加热促进盐的还原，受热脂肪外渗起到润色的作用，更促进人体对肉的蛋白质的吸收，所以，经过烟熏炉烟熏过的食物更容易被人体所吸收。
我们生产的烟熏炉机构比较特殊,采用灰盘结构，这种工艺水平安全性比较高，烟熏炉采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，自动化程度比较高，自动感应报警。使用起来安全可靠。我们的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，速度快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况，安全可靠。
现厂家出售的，价格实惠，不经过中间环节，完全厂家直销。本机完全符合国家卫生标准要求。四川、山东、辽宁等全国各地均可发货，专业食品设备营销，品质放心，服务周到，欢迎来电咨询。产品承诺:终生维修+量身定做+长期跟踪服务公司配有多位技术全面的工程技术人员，为客户解决技术难题。质量保证，欢迎咨询洽谈。
