冷冻技术涉及食品的各个方面，我们在庆幸有了这个技术同时还为解冻技术发愁啊。怎么能快速解冻并且不影响产品的口感使我们追求的最终目的。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。鸡爪解冻机将冻肉（板、块）等料放进加满水的解冻池，用高压气泡将水快速翻腾，让产品在解冻池内相互碰撞，相互摩擦，从而达到快速解冻的目的。李萍萍： /QQ：
连续式解冻机配置：
1、水箱、水箱的底部设置有排水口，排污口，快速清洗解冻池，保持池内卫生无死角。
2、解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。
3、使用全国联保的变频器控制速度。
4、鸡爪解冻机使用人性化拨板让浮在水面的产品快速解冻，同时可将解冻好后的产品快速前进，变频调速可根据客户产量随时控制。
5、解冻机系列采用蒸汽加热或电加热自动恒温控制池，可根据客户的需求随时打开或关闭装置，可根据季节的需求使用恒温系统。
6、使用新型的解冻机系列，能够迅速解冻肉类，鱼类，水产类，并且节约用水，省时省电，低成本高效率的型全自动解冻设备。
7、解冻机系列，根据汽泡原理，将产品水浴式解冻的设备，快速解冻可保护产品的外观，颜色。另外可以根据客户的产品要求设计，开发，制作适合客户产品的最实用的解冻设备。设备材质：整机采用SUS304不锈钢、网链及所属部件均采用不锈钢SUS304制作。
连续式解冻机优点：
1）整机采用国标304食品专用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
2）槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用50×50不锈钢方管制作；
3）为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；
4）鸡爪解冻机为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；
5）本机采用深圳三晶变频器，调节传送带步进速度，精确度高；
6）整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；
