九两鱼柠檬鱼面馆使用的器具是采用阿里山优质矿物石材，内含多种对人体有益的微量元素及矿物质，耐高温造型新颖。而九两鱼柠檬鱼面馆的制作创新石锅烹饪技法，无名火无油烟，充分利用石锅的导热保温性，石锅温度快速达到260°，并长久保持高温，食材直接放进石锅，沸腾美味滋滋响。
九两鱼柠檬鱼面馆，总部整店输出政策，相关团队上门协助加盟商选址，相关设计帮加盟商做装修效果图。不会经营的加盟商更是派遣相关老师上门开业指导，精细化服务让加盟商学会为止。总部更是为加盟商提供营销策划、技术支持、装修支持、运营管理、选址支持等支持政策，帮助加盟商顺利开店。
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