市场不景气，大家都在打价格战，可是我要提醒您，什么设备都是用原材料加工出来的，都得有个成本，当价格都比成本还低的时候他们会怎么做呢，难道会做赔本的买卖，您觉得有这个可能吗？那就只能从原材料上想办法来降低成本了，本来用旋压的内外胆现在用冲压的了，本来用4mm的内胆现在用3mm的了，能省则省，客户是节省了一点小钱，可设备降低的是质量，前一段时间就有说某厂家的夹层锅在使用的过程中整个内胆凸起，就是因为使用的内胆质量不好，板材厚度不够，所以再便宜的设备一旦质量达不到要求，您敢用吗。
重要组成部分
1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽
2、管口的接管--链接锅体与外部结构
3、卤制鸭脖设备支脚--用于支撑锅体
4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水
5、卤肉夹层锅搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热
6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行。
加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。骨头汤夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)脚形式：(a).立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
本机按国家标准GB《钢制压力容器》进行制造、试验和验收，蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热，保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
可根据客户要求进行定制。
