《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述：因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。
记者与何首乌赠送人取得联系，这位唐山籍的先生说，他的妻舅是湖北人，近三十年来，一直在深山中挖草，前不久，妻舅在神农架附近的一个大深山中挖到了这两棵何首乌。据赠送人介绍，这两棵何首乌生长期都很长，大的一棵大约百年左右，重达10斤，小的一棵大约六七十年，重达7斤左右，这棵小的已初具人形，“上面有一个小圆脑袋，下面是个圆身子，身子下面有三个小枝叉。”
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宋女士告诉记者，平时她没事的时候就经常到山上采集各种中草。28日上午，她在村里的山岭上发现了一棵长得正旺的植物。宋女士说，她挖的时候，看到这个外形似“人体”的东西还连接到了外部的藤和叶。
何首乌是株有故事的草。韩愈的侄婿李翱，曾经不惮其烦地为它作传：何首乌者，顺州南河县人。祖名能嗣，父名延秀。能嗣本名田儿，生而阉弱，年五十八无妻子。常慕道术，随师在山。一日醉卧山野，忽见有藤二株，相去三尺余，苗蔓相交，久而方解，解了又交。田儿惊讶其异，至旦遂掘其根归。问诸人，无识者。后有山老忽来，示之，答曰：子既无嗣，其藤乃异，此恐是神仙之，何不服之？遂杵为末，空心酒服一钱。七日而思人道，数月似强健，因此常服，又加至二钱。经年旧疾皆痊，发乌容少。十年之内，即生数男，乃改名能嗣。又与其子延秀服，皆寿百六十岁。延秀生首乌，首乌服，亦生数子，年百三十岁，发犹黑。有李安期者，与首乌乡里亲善，窃得方服，其寿亦长，遂叙其事传之云。
记者看到,这只何首乌长约40多厘米,何首乌的顶部青藤缠绕,在藤部还挂了一个山芋状的小何首乌。杨晓方说担心有假,买时用手指甲掐了一下,看到何首乌的肉质跟山芋一样,但究竟是野生的还是人工培育的他也说不好,“不管怎样买回来可以当宝贝来欣赏,如有人收购可以转让。”听说杨晓方带回来个人形何首乌,厂里职工都来看稀奇,这人模人样的东西大家都说没见过。
健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。另外，中何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入为制首乌。
防治心脑血管疾病:何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆、糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用，延缓衰老、强身健体、心脏:何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有作用，因此，可延缓衰老、强身健体、心脏。
