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选择高燥的地势，挖深30厘米（地下式发酵床）、或堆高30～40厘米（地上式发酵床）、或只挖15～20厘米泥土，地上做20厘米挡土墙（即半地上式发酵床），并在上面建设非常简单的塑料大棚即可成为发酵床养鸡舍，不用建设地面设施，或破坏地面结构（如水泥地会破坏地面结构），也就没有破坏耕地用途。
而且由于鸡是小型动物，所需要的塑料大棚的大小也就可以灵活机动（不像猪舍规定要有一定的大小），大一点小一点都没有关系，所以，只需要选择地势高燥一点的地方，可以随地而建，应势顺建等。
同时由于鸡粪中的营养物质远大于猪粪，所以，鸡场的臭味也远大于猪场，硫化氢和氨气浓度是猪场的十倍以上，对鸡的健康影响非常大，发酵床可以基本消除养殖场氨气和臭味，所以，使用发酵床养鸡，相对于发酵床养猪来说，单位投入产生的效益更为显著，使用发酵床的经济效益更高，降低鸡的发病率的对比效果更为显著。
在发酵床垫料上，由于相对发酵床养猪，鸡粪发酵更旺盛一些，鸡有就地做窝的习惯，任何一个地方都可以形成一小群鸡的小气候，加上发酵床的发酵作用，即使是北方零下十几度温度，发酵床棚鸡舍内也能达到自然保温的目的。
发酵床养鸡使用的垫料原料可以多种多样，混合使用，除了木屑或统糠粉一定要占到50%以上外，还可以选用经破碎或切短处理后的秸秆材料。
