欢迎致电诸城康成机械,我公司主营鸡鸭烟熏炉,板鸭烟熏炉,豆干烟熏炉,烧鸡烟熏炉,牛肉烟熏炉,猪蹄烟熏炉,鹌鹑烘烤炉,肉制品加工设备,果蔬清洗机,酱菜清洗机,脱水蔬菜清洗机等食品机械设备,支持加工定制。您的满意是我们不懈的动力。
具体烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
性能特点:
1.本烟熏箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品,具有耗能低和温升快等优点。
2.设计采用德国循环风机叶轮,循环风道结构,有效提高风速25%,风速更均匀,箱体内温度差更小,更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
3.设备采用“U”型蒸汽热交换器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品温升快和受热一致性。
4.设备具有温气强排功能功,保证产品干燥均匀性,加快产品干燥进程,缩短加工时间。
5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。
注意事项:
1、启用自动烟熏工序前,必须了解该烟熏炉的发烟器是否具有自动点火功能。若没有,则在进入烟熏工序前,需要人工点火发烟。
2、经常检查电热管的完好性,以保证其正常加热功能。
3、烟熏车内不能挂放太多产品,更不能将产品互相挤挂在一起。
4、经常检查温控仪的使用情况,保证其良好性能。
5、定期清洗设备,及时清除烟灰,严禁清洗液残留在设备上。对于循环风机、发烟器及烟管部分,清洗后必须仔细检查。