麻辣烫是近年来人们非常喜爱与追捧的一类美食，麻辣鲜香的口感搭配上新鲜的菜品十分诱人，消费者的追捧也推动了麻辣烫行业的发展。如今越来越多的麻辣烫店品牌开始出现在人们的生活中，很多投资者也十分看好麻辣烫店在今后的发展前景。鼎好小吃培训继承传统地道的麻辣烫制作工艺，对传统配方进行二次开发，其中包含两种不同风格口味的酱料调配，秘制高汤熬制，辣椒油，红油等调料的制作，包教包会，学会为止。
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本校特色课程：热干面系列，牛肉面系列，酸辣粉，荆州特色粉面，荆州锅盔，三鲜豆皮，小笼包，麻辣烫，快餐系列，卤菜系列，烧烤系列，油焖大虾等。 5－7天学会，包教包会，学会为止。
