据孝昌中医界相关专家介绍,野生何首乌是一种比较名贵的材,主产于我国上海、湖北、安徽、四川一带。野生何首乌一般容易被野猪之类吃掉,因此,像这对生长期在400到500年的野生何首乌,是十分罕见的。
随着年采挖量的增加,野生资源减少,逐渐成为市场上的紧俏货,发展人工栽培前景看好。
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如何移栽野生何首乌,起初也是一个难题。叶宗林介绍说,对于温度和湿度的把握为讲究,一个不小心的话,可能折腾几次何首乌就死了。记者看到,那些新进的何首乌,叶宗林会用棉布缠起来,再在棉布上浇水。过了“水土不服”这一关,叶宗林再把它移栽到花盆里,后才是修剪枝叶。
健脑益智:何首乌还有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌,可防止早衰的发生和发展。另外,中何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入为制首乌。
本草纲目》记述:汉武时,有马肝石能乌人发,故后人隐此(何首乌)名,亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽,形如桃柳叶,其背偏,独单,皆生不相对。有雌雄者,雌者苗色黄白,雄者黄赤。其生相远,夜则苗蔓交或隐化不见。
何首乌又名马肝石、九真藤,为蓼科植物何首乌的块根,其性微温,味苦甘涩,具有补肝益、养血的功效,用于肝阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精崩带、久疟久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疾等症,是一味常用的补益中。
而作为一名“都市农夫”,叶宗林表示自己很快乐。尽管在市区有房子,但叶宗林已经很少去,他在离桥头集不远的地方,盖起一处农家园舍,跟何首乌朝夕相伴。在今年农交会上,叶宗林会拿出10盆精美的野生何首乌,与市民分享他的心得。