咨询电话：133 0844 3535（同号）
联系QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配城17栋2楼
蒸才食学：早餐粉培训/面类——牛肉粉培训培训，羊肉粉培训培训，猪脚粉培训培训，鹅肉粉培训，鸭血粉培训丝，原味汤粉培训,长沙米粉培训，桂林米粉培训，炒码粉培训，湖南米粉培训，砂锅粉培训，土豆粉培训，冰凉粉培训，凉面凉皮培训，炸酱面培训，重庆小面培训，筒子骨粉培训，过桥米线培训，肠粉培训，手工面培训等...
自制卤肉卷的做法步骤
1.要做卤肉卷，先得卤肉沫。准备肉沫。
2.卤肉大料：桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒，
3.调味料：植物油、盐、花椒粉、白砂糖。 4.锅中加入适量植物油。
5.油微热加白砂糖。 6.用铲子不停搅拌，等油上浮起黄色糖沫。
7.加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。 8.再加入其余大料。
9.加温水没过肉沫。 10.加盖小火焖。
11.汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。
12.焖煮卤肉沫时可以制作饼皮，这样节约时间。先准备适量面粉。
13.加入鸡蛋、盐和花椒粉。 14.加适量水搅拌成面糊。
15.平底锅烧热加少许植物油。
16.加入适量面糊，轻轻转动锅柄，便面糊均匀铺满锅底。
17.一面煎至微黄再煎另一面。
18.取一张饼皮，上面放一张生菜叶，加几勺卤肉沫，再加少许番茄酱。
19.可以吃了，比外面卖的北京卤肉卷好吃多了。
咨询电话：133 0844 3535（同号）
联系QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配城17栋2楼
