曾经,人参价格堪比黄金。但市场沉浮,价格大起大落,有时10元一斤的“萝卜价”也卖不动,不少人赔得倾家荡产。
如今,人参的产业链条从传统的制业扩展至食品、食品等行业。在吉林集安、抚松等人参主产区,以人参为主要原料的餐饮业也广泛兴起。
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吉林省参茸办主任孙振天说,吉林省在科研立项、产品推广等很多方面给予优惠政策,通过出台人参产业条例等方式,积极引导鼓励参农和企业转变种植方式,向农和重金属残留说不,切实提升人参品质。
董事长张益胜告诉记者,该公司的人参化妆品上市不到半年销售额就破亿,今年前十个月销售收入近2亿元,产品还成功打入了对化妆品要求很高的韩国市场。
中国的人参生意,是从4000年前就开始的,因为人参产量低,多长在森林地带,难以挖掘,所以被冠以“名贵”二字。发展至今,中国人参的产量已经位居世界,中国人参产量占世界总产量的70%以上,世界上50%的人参都是进口自中国市场。这本来是值得骄傲的事情,可是,由于缺乏营销战略、管理缺位,中国人参直到今天还处在微利时代,在国际上缺乏话语权。
2003年,受非典影响,人参价格有所回升,但是供大于求的局面让人参的价格始终没有达到理想的高度。而且因为实行散养,重视不够,业内没有统一规范,人参业就这样在完全自由的环境下肆意成长。幸运的是,随着养生理念的兴起,世界各国对东方文化兴趣越加浓厚,加上韩国高丽参和美国西洋参的崛起,人参受到了更多的关注。具有优厚生产条件的中国自然成为了采购人参的重要产地。
人参素有“百草之王”的美誉,历来被视为名贵中材。在有“人参之乡”美称的吉林,经过多年来的产业培育,人参开始走出中柜台,从品变身为食品、化妆品,形成拥有上千个品种的全产业链条。从材到食材,从单一卖参到全产业链开发,一根人参的变迁,折射出吉林特产业供给侧改革的创新理念。