—中科圣创厂家整套豆腐机设备,气压豆腐成型机,小型豆腐机生产线,厂家直销,免费技术,现场演示操作,专业指导教学,厂家咨询热线宋文慧
前几日,到一个朋友处去拜访,当然大家都是做豆腐的。朋友请我到附近的宾馆吃饭,自然少不了豆腐料理。一道面酱豆腐真地非常令我惊奇,调料好自然是一方面,嫩豆腐居然做得要滑爽有滑爽、要弹性有弹性、不脆不糊,非常好吃。朋友说是他们公司生产的,一斤要卖到5元钱。“什么,5块?”,我急着问他是增加了什么新的方法和新设备,他卖了个关子,让我到厂里自己看看便知。我急不可待地跑进他的生产车间,四处走了一圈,还是老样子,只不过设备被换了,之前只是一台磨浆机、2只烧浆桶、一套手摇滤包、一台蒸饭锅而已,现在的话一套完整的生产线正在运作,一台中科圣创品牌的磨浆煮浆一体机,一台类似气压豆腐的机器。我问以前没有做到这样好的产品的,现在是因为有了中科圣创这套豆腐机设备的帮助吗? 他笑而不语。我说我认识的人也不少是用机械做的,为什么他们做的没有你现在做的好呢?他指指脑袋、拍拍胸脯,笑着说“关键在于用心去做”。以前光考虑成本的高低,追求出品率,大豆中的杂质没有捡出来就使用,豆浆浓度控制过低,煮浆时间不到位,凝固时间不够,这些都造成产品的质量低下。尽管出品率高一些,但由于质量和其他企业的产品没有差异,所以价格也卖不上去。以前,一斤豆腐只批发1-1.5元也难做。而现在一斤轻松地可以批发到3元以上,尽管产量没有那么高,但价格高一倍,产值提高了,利润也提高了。这关键都在于东西做好了。他现在所用的大豆原料都要亲自筛选2遍,杂质尽可能全部除去,泡豆子时一定会清洗后在浸泡,避免了杂质的混入。磨浆时的浓度一定控制在12.5度,少一度也绝对舍弃不用。煮浆时间就控制在15分钟,严格执行。凝固剂的添加量也是每缸绝对一致,凝固温度全凭手调来控制,才能够达到现在这样的品质。光是一次也还罢了,这两年每天都是这样的品质,所以才得到消费者的认可。你说这不是用心做出来的吗?
听了这些,我似乎明白了要做好豆腐也同样不一定是靠先进的设备,仍然需要用心来做才能够做好,用心来做也一定能够成功!
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中科圣创多功能豆腐机一机多用,可生产各种传统豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐脑以及各种营养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等。
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5、煮浆采用蒸汽加热方式,避免豆浆出现焦糊味,保持大豆原有的清香味。
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