烟熏食品迎合中国从古至今的传承与发展,也正因为于此,烟熏设备也得到了科学型的发展与升级。我们都吃过烟熏产品,比如说烟熏火腿和豆干,另外还有烟熏鸡翅、鸭脖以及鱼制品,之所以美要归功于工艺。传统的烟熏方式(大锅、直接用木炭)不仅很费人工人力,而且产量小做出的产品都不一样,有的深有的浅、有的咸有的淡。而自动化烟熏炉正好填补了这一缺陷。让传统的劳动转变为自动化。电话:
我公司生产的烟熏炉是全自动的一个控制方式,电脑版、PLC 的控制方式已经远远的领先于继电器的控制方式,烟熏炉实现了加工工艺的存储功能,您下次进行加工的时候只要按下“启动”按键,设备就会自己进行工作,而且在工作的过程当中不需要人的人工,极大程度上的给您节省了人工的成本。
有好多人认为没有必要花钱去买这么“贵”的一个设备,传统方式加工成本非常的小等等,其实这种想法是非常不正确的,首先烟熏炉设备能在温度,时间,熏烟上带来非常准确的控制,这是传统的加工方式怎样都达不到的,而且烟熏炉能做出更高质量的产品,还能节省人工成本,这才是真正的省钱。国家“供给策”的改革注定传统加工方式要淘汰。电话:
红肠的最主要的量大特点就是“脆”香”,脆就是前期红肠的烘干控制,这也是传统方法跟设备的大的区别,传统工艺无法对温度进行一个非常精确的控制,但是温度对红肠的影响确实非常的重要,设备就不一样了,设备会将红肠调节在一个最适宜的温度环境下。“香”是肉质额香味,准确的说是肉馅里面肥肉丁产生的香味,肥肉受热后会出油,香味也会极大成分上的挥发出来,这种香味是非常的诱人,但是用传统的水煮的话,这种香味会将会随着油分的流失而流失,所以好的方法就是用蒸汽进行蒸煮,通过前期的烘干将肠衣固话,将肥肉丁产生的油分跟香味紧紧的锁在红肠的里面,一咬开,香味就会扑鼻而来。电话:
我公司承诺:我公司出厂的设备,一年之内包换,终生保修,我公司以更加专业的技术让您无任何后顾之忧。
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