（所有肉制品均是学员自己腌制不高价买半成品）
产品介绍
香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱
培训内容
风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等
禽肉类: 炸羊肉串 炸猪肉串 炸骨肉相连 炸牛肚串 炸香酥排条 炸脆骨串 炸鸡柳 炸火腿肠 炸肥肠串 炸肚片 炸鸡胗串 炸鸡心串 炸肉丸串 炸香肠 炸鸭胗 香辣鸡翅 脆皮鸡颈 香酥牛排 香辣凤爪 脆炸肉丸 香辣炸鸡腿 炸鱼丸串 等
水产品: 炸青虾串 炸鹌鹑蛋 炸豆腐丁 炸千张串 炸臭干子 炸龙虾串 炸素鸡串 炸鱼干 串鱼泡 炸蟹棒 炸鱼丸 炸海带 炸鱿鱼串 炸墨鱼串 炸千叶豆腐等
蔬菜类: 炸薯条 炸蘑菇串 炸菠菜串 炸白菜串 炸生菜串 炸金针菇 炸香干子 炸藕片 炸茄片 炸青椒 炸玉米棒 炸木耳 炸土豆串 炸茶树菇串 炸豆油皮串 炸豆条等
培训费用 1280元，包教包会，，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-4天左右可完全掌握
培训课程 1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法，保存方法。
4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候
6. 讲述每种食品的调味方法。
优惠酬宾 加学：烧烤、麻辣烫、炸臭豆腐、烤牛蛙、炸鸡汉堡、台湾鸡排等项目，总价打八--九折、另送一项，也可学二送二、学三送三
优选「湘源地」两人同行,免一人学费,学两项技术,第二项半价,口味虾,臭豆腐,串串香,炭火烧烤,牛肉粉应有尽有,学门技术即可低成本开店
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长沙湘源地美食培训机构
联系人：李飞经理 ： 加此可以了解更多培训动态
手机： 咨询QQ：
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松
