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δ-十一内酯
中文名称: 丁位十一内酯
中文同义词: 5-十一内酯;δ-十一内酯;丁位十一内酯;DELTA-十一烷酸内酯;1,4-十一内酯;5-羟基-十一酸内酯;Δ-十一内酯;天然丁位十一内酯 ≥ 99.0%,FCC
英文名称: Undecanolactone
英文同义词: 2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-3-hexyl-;5-Hydroxyundecanoic acid lactone;5-hydroxy-undecanoicacidelta-lactone;5-hydroxyundecanoicacidlactone;6-hexyltetrahydro-2h-pyran-2-on;beta-Undecalactone;delta-Hexyl-delta-valerolactone
CAS号:
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
EINECS号:
化学性质 淡黄色液体，呈稀奶油和桃子似香气。沸点152～155℃(1.4X103Pa)。
用途 GB 规定为允许使用的食用香料
