英文名称：di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous
焦磷酸二氢二钠相关信息参见下表：
| 中文名称 | 酸式焦磷酸钠；焦磷酸二氢二钠；SAPP |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 外观性状 | 类白色粉末 |
| 存储方法 | 密封包装。阴凉、干燥处存放。 |
品名: 酸式焦磷酸钠 (别名: 焦磷酸二氢二钠, 焦磷酸二钠, SAPP)
化学式： Na2H2P2O7
分子量
执行标准：HG
酸式焦磷酸钠(焦磷酸二氢二钠) (SAPP)
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.95
CAS N
执行标准：HG
性状： 焦磷酸二氢二钠为白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。
技术指标：
| 序号 | 指标名称 | 优级 | |
| 1 | 外观 | 白色粉末 | |
| 2 | 主含量 | %≥ | 95.0 |
| 3 | PH值 | 3.5-4.5 | |
| 4 | 水不溶物 | %≤ | 0.2 |
| 5 | 氟化物,以F计 | %≤ | 0.005 |
| 6 | 重金属,以Pb计 | %≤ | 0.0015 |
| 7 | 砷,以As计 | %≤ | 0.0003 |
用途: 用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
包装： 内塑外编，净重25KG，贮于通风干燥处。
备注：焦磷酸二氢二钠的详细资料请联系厂家。具体焦磷酸二氢二钠的库存情况可能有所变动，采购时请与我们销售人员确认为准，价格情况请直接联系我们销售人员。
