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厨师资格证展示
国家厨师职业资格证分为五个等级，即初级、中级、高级、技师、高级技师。职业资格证由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、开业、出国劳务的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
中国菜历史悠久，技艺精湛。经过几千年的发展，今天的中国菜不仅是精美的食品，而且在某种意义上也是一种特殊的艺术。中国烹饪是一门科学、一门艺术，是中华民族宝贵文化遗产的组成部分。人类使用熟食是烹饪发展的出发点。
4000年前左右的夏商时期，我国已用于烹饪的青铜（如河南安阳'yin”出土的铜锅，铜，铜，铜铲刀组等），造成高温油精加工条件和油炸食品的原料和方法烹饪刀工技术等多种。铜炊具的出现，将原有的烹饪技术推向了一个新的历史阶段，进入了发展繁荣时期。特别是烹饪的发现，是中国烹饪发展到更高水平的开始。
在西周和春秋时期和战国时期（从公元前第十一世纪到公元前221年），中国由奴隶社会向封建社会。在这个阶段，由于铁处理的广泛应用，调味品也越来越丰富，和法院，政fu的饮食生活日益奢侈，大大促进了烹饪技术的发展，积累了很多经验，产生了形式的烹饪理论。
中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法，中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
中式烹调师职业资格证书属国家职业资格证书，职业资格证、就业的通行证，资格考试分为理论《中式烹调师理论知识》考试和《中式烹调师实操知识》专业能力考核，厨师找工作必须持证上岗。
