地方
具体培训内容
1.麻辣烫原料及香辛料的特点及运用；
2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.清油麻辣烫底料的炒制方法；
4.牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5.清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同麻辣烫味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣烫店选址技巧；
14.开店的注意事项及成功法则
麻辣烫培训种类：
串羊肉 串鸡脯 火腿肠 串肥肠 串肚片 串猪血 串鸡血 串鸡心 串肉丸
香肠 串鸭胗 串鱼片 串鱼肠 串鱼泡 串蟹棒 串鱼丸 串海带 串鱿鱼 串墨鱼
串青虾 鹌鹑蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千张 串白菜 串生菜 金针菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
许多重庆酸辣粉加盟者，麻辣烫加盟者，特色烧烤技术加盟者都是这些 的忠实粉丝，吃的多，尝得多，有的嘴很刁钻，品尝了我们的味道，都啧啧称奇，进入广州开店一绝技术培训加盟后均得到了理想的回报。
湘源地小吃技术培训服务特色：实行师傅对学员一站式的跟.踪服务，即学员的接待，产品的品尝，与学员的沟通交流，学员的技术学习和操作，学员开店的后续跟.踪回访，都是由一个师傅一跟到底，以此保证学员更好的掌握武汉特色烧烤，麻辣烫 小碗麻辣烫 碗装麻辣烫 串串香 火锅，无烟烧烤，重庆酸辣粉，麻辣烫加盟，特色烧烤技术培训加盟等各项技术，也便于学员从学技术到开店都能畅通无阻。
想学习小吃餐饮技术，就来长沙湘源地美食培训！！！
报名有优惠：学两样送两样，一人学费两人学习！
湘源地----李飞
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Q.Q:
长沙湘源地美食培训其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
长沙湘源地咨询方式：
新活动学两样送两样，联 系 人：李飞
联系QQ：
联系电话： （同号）
培训地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和QQ到公司找李飞（除特价套餐之外）可适当优惠.
长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳
南昌、九江、上饶、景德镇、萍乡、新余、 鹰潭、赣州、宜春、吉安、抚州
湘源地学员考查和学习过程
确定 项目学员到培训部后，由专业师傅接待，考查人员与师傅面对面地交流，了解考擦项目的相关信息，师傅帮助学员分析该项目的市场发展概况和经营风险，以及相关的大致一些技术概貌。通过接待交流这一环节师傅要清楚的是：学员通过学习后想要达到的目标和要求。
师傅按学员的要求现场做一份供学员免费品尝，并与师傅就品尝的情况进行现场沟通，这一环节学员尽管提出尖锐的问题和缺点，这对我们来说是最珍贵的。
如果学员品尝后满意，经过考虑后决定留下来学，我们便可对学员的学习进行下一步的安排。
