自进入秋冬季节以来，深圳海参销量直线上涨，一方面得益于人们对海参的认知普及，另一方面也是因为海参价格下降，成为普通消费者也能消费的起的食材。但最近一些海参养殖户反映，今年秋参减产，海参价格上涨，那么最终在2018年，深圳海参的价格会不会涨呢？
威海著名海参品牌宫品海参市场部负责人告诉记者，前些年，国内海参需求快速提升，很多海产养殖户都纷纷进入海参养殖业，尤其是福建等地海参养殖技术的突破，导致自去年以来大棚海参和池养海参供给迅速增加，价格持续走低，但是底播海参由于投入成本较高，且一般需要3-4年才可以捕捞，所以投入底播海参养殖行业的商家较少，而市场对高端海参的需求又持续增加，所以供给一直难以跟上需求的增长，底播海参价格近些年也是持续走高，好的鲜活底播海参的价格是大棚海参的2-3倍。
对于今年深圳海参价格的走势，深圳宫品海参的负责人告诉记者，“今年的秋参受环境温度影响减产，养殖户提高海参价格，势必会影响海参的最终售价，但这对于宫品海参来说并没有影响，因为我们有自己的养殖海域、加工厂和销售专卖店，整个过程从海参捕捞、加工和销售没有第三方环节，所以在2018年深圳海参的价格维持不变，4年以上的野生淡干海参3000元左右就能买到。”
