长沙食为天口味虾介绍：
口味虾口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，最后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。 培训内容
1：学习制作蒸饺馅、云吞馅。
2：学习包蒸饺、云吞。
3：学习蒸蒸饺、煮云吞。
4：学习制作花生酱。
5：学习拌面、酸菜面、肉丝面、炸酱面制作。
6：学习卤蛋，俗称“茶叶蛋”制作。
7：学习制作营养炖汤（学五种炖汤：花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤）。
曾食坊学校创业班培训内容
裱花蛋糕
1、 花卉蛋糕：玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种
2、 水果蛋糕：爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕十几种；
3、 十二生肖蛋糕：十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作；
4、 寓意蛋糕：飞黄腾达蛋糕，牛气冲天蛋糕，虎虎生威蛋糕等十几种；
5、 祝寿节日蛋糕：寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等
