“野山参的交易不是次,只是以前拍卖较量少见,现实上行内十几年来已经私下举行名贵中材的交易。”郑浩涛以为通过拍卖会,可以提高名贵中材的价钱。他也强调名贵中材有自己的用价值,不行仅仅将其看成藏品。
第二届“长白山人参”美食大赛12日在吉林集安开幕，人参糖葫芦、雪蛤莲花参等6道“人参菜”赢得评委认可，凭借高分拿下金奖。吉林省表示，进入食品领域的人参，迎来了产业发展新机遇。
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野山参自古是皇室的贡品，如今也是市民冬令进补的一大“主角”。今天上午，100支百年以上的野山参珍品集中亮相上海路蔡同德堂，展示出独特的野山参文化。其中，大的一支千年野山参“身长”1.6米，干品重75.8克，为百年老店的镇店之宝。
经过专业评委现场品评、打分，18道美食脱颖而出获得参加决赛的机会。终，评委们优中择优选出了大赛金奖，这些人参菜肴色香味俱佳且颇具创意，现场观众也是啧啧称奇。
工作人员三下五除二打开了包裹，满满一箱疑似新鲜“小人参”映入眼帘。这些“小人参”叶子新鲜湿润，根须完整并以苔藓覆盖，仔细清点发现，足足有160株。查验经验丰富的韩冬分析，这是一批未经申报、审批而非法邮寄进境的人参栽培种苗。邮单信息显示，该包裹来自韩国。
“了解野山参文化，才能更好地鉴别野山参的真伪”，顾克珍介绍说，鉴别野山参可从山参外部的芦、体、纹、皮、须“五形”着手——
据了解，人参喜冷凉湿润气候，喜斜射及漫射光，忌强光和高温，怕强光直射，土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的森林地带。因为对环境要求极为苛刻，加上人工采挖情况较多，一直以来，野生人参非常少见，被列入国家一级保护植物名录。“这株野生人参有四个叶片，应该是五年以上的。”据考察队员介绍，去年在考察时，随队考察的植物专家就曾预言，谷内有适宜人参生长的环境，或许会发现野生人参，没想到今年这一预言便成真了
