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该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等,大小不一,其直径为0.6~3(4.5)厘米,少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色,有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心。气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。
野生牛黄属于珍贵中材,十分稀少。宰牛世家的人见过的大的牛黄也仅有牛蛋那么大,且还是多年不遇。近日,在曲靖市沾益县花山镇上,开牛肉馆的桂宝明师傅却在宰牛中,发现一颗举世罕见的大牛黄,和足球大小差不多,重量近3公斤,是普通牛黄的15倍还要多。
大牛黄如足球重达2950克
桂宝明是一个屠户,在曲靖市沾益县花山镇开了一家牛菜馆,世代靠宰牛为生。“我宰了12年的牛,见到牛黄的机会相当少,即使有也只是指甲大,大的也就牛蛋大小。牛肚子里掏出个快3公斤重的超级大牛黄,简直有些不敢相信。”
3月3日的下午,桂宝明如往常一样屠宰一头黄牛,在解剖牛肚子时,发现胆囊处有个酷似牛黄的硬东西。他不相信那是牛黄,因为太大了。随后,他用刀尖轻挑了一下,顿时黄水流了出来。只见胆囊里包着一个巨大的椭圆形黄色牛黄,周围密密麻麻石子大的还有很多。面对足球大小的牛黄,他还是心存怀疑,以为这是黄牛体内的杂物,一时下不了定论。又惊又喜的桂师傅立即给年长的哥哥打电话,希望比自己做屠宰行当时间更长的两位哥哥为他出个主意。
罕见大牛黄价值百万
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黄牛或水牛的胆囊结石别名丑宝。一种名贵中。牛黄完整者多呈卵形,或不规则球形、三角棱椎形,少数呈管状或颗粒状。牛黄质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。断面金黄或棕黄色,有排列整齐,重重相叠的同心环状层纹。气清香,味微苦而后甜,性凉。功能解热,,定惊。内服治高热神志,癫狂,小儿惊风,抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。内蒙古地区是牛黄的主要产地,近年来已研制出用人工方法培育天然牛黄的技术。
佟大爷表示,宰牛的时候肝就有点看着像结石一样,而后肝剖开以后。发现原来是一个大的圆球,外面黄金色的,还有一些碎的。
佟大爷宰了大半辈子牛了,认定这是牛黄。镇上的中师也表示这确实是牛黄,还称了一下,大约有900多克。不久前,佟大爷从朋友那得知,如果牛黄,每克售价300多元。一听这话,佟大爷赶紧拿出珍藏的牛黄,经过两年时间,牛黄已经变成深褐色,而且碎成了很多块。重量也缩水成350克,于是,佟大爷带着牛黄来到了淮安市中鉴定。
淮安市中中师牛嵩表示,牛黄拿出来以后它的上面应该有一层金黄色的薄膜,由于时间长,这个也看不出来了,要鉴定到底是不是真正的天然牛黄,还是要到监部门去检验。
牛黄牛宝虽被喻之为坏透了的心肠,但是从医学上讲,正是这两种病变的产物,成了自古以来被中医誉为中材“三宝”中的两件宝(另一件为“牛宝”,牛胃肠中的结石)。明代李时珍曰:“牛宝生癞牛腹中,状如白石,带青色,其理层叠,亦难得之物也。按贾似道税生随抄云:任丘县民家一犬甚恶,后病衰,为众犬所噬而死。剖之,其心已在,似石非石,而包膜络之如寒灰,观其脉理犹是心,不致何缘致此?尝同人患石淋,有石块不能破……时珍静观思之,牛之黄,牛之宝……皆物之病,而人以为宝。”
三天后,阳文病势奇迹般地好转,不但止住了抽搐,而且偏瘫的肌体也能动弹几下,喜得阳文连声称谢。扁鹊说:“不用谢我,还是谢谢你的公子吧。”于是将阳宝错拿牛结石代礞石的经过讲了一遍,并说:“此石久浸于胆汁中,苦凉入心肝,能清心开窍,镇肝熄风之效。”阳文问道:“这叫什么名字呢”扁鹊思索片刻:“此结石生于牛身上,凝于肝胆而成黄,可称它为‘牛黄’。”然后又进一步说:“牛黄有此神效,堪称一宝,牛属丑,再给它取个别名,叫‘丑宝’吧。”因此,当你拿到一些老医生开的“丑宝”时,就知道是“牛黄”了。
牛黄-征集负责人:骆总
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