培训课程内容：
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
各种食材的处理方式；
不同品种菜式搭配；
湘菜菜谱大全，35款菜式的做法教程；
基本刀工练习；
基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；
各种配料的运用搭配；
原料采购、存放、保鲜技术；
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
红星鹏飞餐饮培训采用传统湘菜的做法，手把手指导多达34款不同品种的湘菜菜式做法，刀工，各类工艺等一系列技术进行一一教学。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
重大好消息：长沙红星鹏飞厨师培训学校在长沙人力资源劳动局的指导下，创办了一项纯公益的活动，一年：3680元《任意挑选8样技术+人力资源职业资格证+本校结业证》
两人同行！一人免学费！刘老师
另外还有很多套餐优惠可以参加
大礼1：2980元任选五样学习！！！
大礼2：学一样送一样！！！学两样送两样
