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2006年~2011年，茅台酒大幅涨价使囤茅台的酒商和投资客赚得盆满钵满。然而，今年以来，茅台酒终端价及都有了大幅度的下跌，这是人们始料未及的。 “众多投资客囤积待涨的心理致茅台酒社会库存长期高企，而今年底到明年，随着投资人的逐渐理性，茅台酒终端价格将继续回调，回归1500元以内的理性价格。”白酒流通业内人士王万全告诉《投资者报》记者。在王看，茅台酒的理性价格为1200~1300元。 王万全透露，按照业内的共识，茅台酒的社会库打达到茅台酒一年的供应量，约300~400万箱，若加上经销商的渠道库存，或达茅台酒两年的供应量，约2万多吨。 茅台酒每年的供应量是多少？实际上贵州茅台从未公布茅台酒市场供应量的数据，不过贵州省省长赵克志去年透露过一组关于茅台销量的数据：“以2011年为例，今年计划生产量29000吨，搞得好可以做到3万吨，但是今年投放市场的茅台只有11000吨，也就是说，5年以前的产量就是的销量。
风土
红葡萄酒在装瓶之前一般都会进行为期4个月到4年的陈酿。在陈酿中通常会对酒液进行澄清，也通常会往葡萄酒中加入辅料将分解的蛋白质聚合在一起。经过澄清之后，葡萄酒还要进行过滤，然后才能进行装瓶。有些红葡萄酒为了更加的酒体，在装瓶前不进行澄清或过滤，这些未经过滤的葡萄酒在饮用前需要进行醒酒。
文化和的象征
上大的储藏酒窖
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