“坛子肉”始于清代。坛子肉因肉用瓷坛炖成，故名。据传，创制该菜的是济南凤集楼饭店的厨师。在清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉，放砻糠中慢煨，方法与前同，总须封口”的记载。
馋二坛焖肉加盟产品介绍
1.坛子焖肉系列：
馋二坛坛子焖肉传承古法工艺，提炼百年坛子焖肉精髓，研发制料包，隆重推出“制坛子肉、酱香排骨、自然灌灌鸡、酱焖猪手”四款精品，开创现代坛子肉新市场。
2.过桥米线与牛肉粉系列：
制酱料，搭配浓香焖肉，组合出美味地道的重庆小面系列，让爱面有爱肉的食客过足瘾。
3.山西肉夹馍系列：
香脆的卷饼，将新鲜的焖肉和蔬菜一层层卷起，抹上各式酱料，更是别有一番风味。
4.卤味系列：
馋二坛坛子焖肉加盟将新潮的卤制小吃，绿色蔬菜等纳入旗下，为食客们提供多种DIY个性化搭配，让您生意火上加火！
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