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专业介绍

烹饪工艺是人们有计划，有目的，有程序地利用炊制工具和炉灶设备，对烹调原料进行切割，组配，调味，烹制和美化，成为能满足饮食需要的菜点的一种手工操作技术。

报考院校：四川旅游学院

学校介绍

四川旅游学院，位于蓉城成都，是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校，是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校，四川2011计划实施高校。

考试安排

自考分为统考和校考

统考：每年的1、4、10月，必须本人参加

校考：每年的6、12月

报名资料

身份证正反面扫描件

2寸蓝底照片电子档

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