随着烘焙业的蓬勃发展，蛋糕、面包这些西方甜点也走进了我们的生活。对于蛋糕房经营者而言，蛋糕房设计也是重中之重。店面设计已经成为一门独特的设计艺术，消费者对环境的要求也越来越高，尤其是餐饮店面，干净整洁是最基本的要求。独特的设计、标志性的装饰都能为蛋糕房带来不少的固定消费者。
蛋糕房装修设计——合理利用店铺空间
我们知道蛋糕房面积一般不大，通常是在100平左右，但是功能分区却非常多，这就要求蛋糕房设计必须合理规划各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上，我们可遵循以下几个原则： 展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
蛋糕房装修设计——合理设计灯光
灯光不仅能够影响视觉，还能够影响客户的心情。好的装修设计，好的产品，如果缺少合适的灯光，同样会略差一筹，而显得逊色。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主，并且亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
蛋糕房装修设计——恰当的装修色彩
蛋糕的五颜六色往往能够引起人们的喜爱，因此恰当的颜色搭配则是突出蛋糕房特色的重要因素之一。
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