辣椒酱炒锅哪家好？辣椒酱炒锅隆泽机械 全自动辣椒酱炒锅特点： 1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。 2、该设备自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。 3、行星搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准 4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料无死角，易于清洗，降低劳动力，提高生产效率。 辣椒酱炒锅哪家好？辣椒酱炒锅隆泽机械 全自动辣椒酱炒锅适用范围： 一、中央厨房：炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥 二、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。 三、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。 四、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。 电加热行星搅拌炒馅料锅使用方法 1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。2、将锅刷洗干净，投入物料。3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。 隆泽电加热炒锅原理 工作原理：导热油电加热管是一种国际流行的高品质长寿命电加热设备，当加热介质在压力作用下通过电加热器 加热腔，采用流体热力学原理均匀地带走电热元件工作中所产生的巨大热量，使被加热介质温度达到 用户工艺要求。所以该设备更适合豆沙、莲蓉等需要温度高，加热均匀的物料。 火锅底料搅拌炒锅原理： 加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。 搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。 出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。 火锅底料搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。 金运火锅底料搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。