“袁大头”由于铸地多、铸量大，出现了许多版别。有趣的是，尽管版别不同，但“袁大头”的标准重量都为七钱二分，以今天的计量方法是26.697克，成色89.1%，含纯银23.493克，而且各地的“袁大头”均可通用。按年号，“袁大头”分为民国三年、五年、八年、九年、十年版等，均为普通版，唯独五年版铸量较少。其中，八年版为英国伯翰造币厂所制钢模铸造，品相精美，具有很高的收藏价值。
“袁大头”银币的正面图案，中间为袁世凯戎装左侧面像，背面图案均是两株交叉的稻穗，为“壹圆”、“中圆”(伍角)、“贰角”、“壹角”字样;正面镌有袁世凯侧面头像及发行年号，背面铸嘉禾纹饰与币值。袁大头的官版的成色为89%，该币的外环主要是直齿边，另外，还铸有少量工字边和花齿边。在该币中，民国3年、9年、10年一元币较为常见，民国八年的则较少些。
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“袁大头”银元共铸有4个年号，即中华民国3年、8年、9年、10年。其共同点是：正面均为袁世凯五分侧面像，上列纪年，背嘉禾二本，左右交互，下系结带，中铸“壹圆”二字。不同点：1、纪年字书不一“中华民国三年”为6字；“中华民国八年造”、“中华民国九年造”、“中华民国十年造”多出一个造字。
同一字书写不一。“中华民国三年”的“民”字有点；而“中华民国八年、九年、十年造”的“民”字均没有点。3、钢模制版国别不一。“中华民国三年、九年、十年”银元钢模为本国制版，而“中华民国八年造”，银元钢模为英国伯明翰造币厂代制。4、正面内边齿暗记不一。国内制模的“中华民国三年、九年、十年”的正面内边齿有暗记，且一致；而英国制模的“中华民国八年造”正面内边齿没有暗记。具体区别在于：正面内齿是一粗一细。国内制模在袁像胸襟花饰前内边齿少“一”细齿，而英国制模却有这一细齿。5、外边齿不一。“中华民国三年”银元既有直线边齿，又有T字边齿，还有鹰洋边齿；而“中华民国八年、九年、十年造”银元只有直线边齿。
国际金银价位的涨跌，也刺激了传统的收藏市场，近五年的时间，民国年间的“袁大头”可谓涨跌不停。即使在2008年的金融危机的冲击下，“袁大头”也能保持稳定的价格不跌。业内人士认为，未来“袁大头”的收藏依然有较大的价值空间。其中甘肃省铸造发行的标有“甘肃”字样的“袁大头”存世量已比较稀少，目前该币目前估价约值人民币200万~350万元左右，是近代银币中不可多得的珍品。
但是，民国三年的“袁大头”版别很多，有O版、三角圆版、签字版、粗发版、甘肃版等，特别是袁世凯“签字版”尤为被收藏者钟爱。“签字版”共有两个类别，一类是民国三年天津造币厂试铸的意大利制版人的英文签字版;另一类是袁世凯的左侧面像后颈部位的签字版(大写英文L·GIORGI)。
“‘袁大头’收藏重在辨别真伪。”何翔说，真币一般足重，经过流通损耗也在26克左右，其色润泽柔白、音色柔长、文图、包浆自然；一般不足重，若重则是加大或加厚，色灰音尖，特别是现在的者借用电脑制版，以合金材质冒充银子，其色、文图几可乱真，但终因不是银，其发音尖长，内行人一辨别就知真伪。
