长期使用的油烟机、烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房是安全防火的重要区域，对厨房设施设备特别是抽油烟机的清洗显得尤为重要。
针对上述问题，并结合各企业的实际情况，通过专业的清洁剂和正确的操作，消除安全隐患，使用户能够放心的生产和经营。
一、操作程序
1、烟罩常规清洗：
（1）清除重污垢：
A：使用铲刀彻底清除附在烟罩内壁、滤油篦（油网）、台、墙
壁及烟罩以上1.5米（不足1.5米至转弯处）烟道内壁等处的厚重
污垢。
B：使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。
（2）毛巾擦拭干净。
（3）清洗灶台、墙壁及地面。
（4）收整工具，验收合格后撤离现场
