首乌煎剂能显著降低血浆胆、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止肝、肝功能损害和过氧化脂质含量升高，降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，何首乌增加肝糖原的作用也有利于对的保护医学/教育网搜集整理。
听说有人在山上挖到了何首乌，当地村民纷纷赶来看稀奇。9日上午，扬子晚报全媒体记者得知消息后，前往周某家中一探究竟，在周某家门口，记者看到这棵何首乌形状的确很像人形。
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张先生说，市面上关于何首乌作假的大家也有听过，有的人形还是刻意做出来的。但大家认为，这个“何首乌”等于是埋在工地下的“废弃物”，有点土生土长的感觉，就算作假也不会有人这样把它埋在工地下吧。
事发的施工单位位于莆田市区文献东路上。在工地上工作的张先生向记者介绍，10月17日早上10点左右，挖掘机正在作业，司机突然发现一个“异物”，于是立马停下机器，上前捡起。张先生说，那褐色“异物”形状像一个男子，全身大约有60厘米长，宽的部位25厘米左右。挖掘机司机立马召集工友们前来观看，围观的数十个工友一致认定是个“何首乌”。
何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产上海南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入，可、养血、活络，（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝，是常见贵细中材。
昨天，云南保山昆宁县鸡飞乡村名皮荣军在一棵千年榕树下挖到一个24公斤重的何首乌，这个何首乌色泽较深，分为雌雄两半，大的长2.07米，重13.5公斤，直径达20厘米，小的一半长度达1.5米，10.5公斤。
有市民称在莆田文献东路一施工工地挖出了个“何首乌”。让工人们兴奋的是，这个“何首乌”体积较大，足有60厘米长，体形似一个男子。工地现场举办了小型竞投会，后一个工人以800元价格买走，希望日后能以高价卖出。
