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湘味轩餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
联系人：湘味轩－伊华
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湖南地址：星沙一桥尚都花园城7栋2楼
2018年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
烧烤特色：
湘味轩烧烤技师正是在多年开店的基础上，从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。始终做烧烤界的领航者，选择一品香烧烤，是您学烧烤的唯一正确的选择！
市场前景：
烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于蓬勃发展的黄金期！
烤制风味：韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味等。
、1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤鲜鱼 4.烤羊内腰 5.烤羊外腰 6. 烤羊鞭 7.烤羊尾巴 8. 烤羊板筋 9.烤鱿鱼 10.烤大虾 11.烤鱼丸 12.烤蟹棒 13.烤甜不辣 14.烤鱼豆腐 15.烤牛肉丸 16.烤鸡肉丸 17.烤海鲜 18.烤馍干 19.烤青菜 20.烤韭菜 21.烤金针菇 22.烤茄子 23.烤青椒 24.烤香菇 25.烤洋白菜 26.烤豆皮 27.烤豆腐干 28.烤腐竹 29.烤乳猪 30.土耳其烤肉 《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》
、烤面筋（五香味烤面筋、酱香味烤面筋、麻辣味烤面筋、海鲜味烤面筋、原味烤面筋、BT烤面筋）
、疯狂烤翅（烤翅中、烤翅根、烤全翅、烤翅尖）
、烤全羊系列（馕坑烤肉、烤羊腿、烤分割羊肉、烤羊排）
、秘制烤羊排：烤香酥羊排等
、烤鸡系列（烤鸡腿、烤鸡胗、烤鸡脖、烤鸡心、烤全翅、烤翅根、烤翅中）
、秘制铁板烧系列：铁板鱿鱼 铁板豆腐 铁板蔬菜等
、烤海鲜系列：蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤花甲、蒜蓉烤基围虾、蒜蓉烤蛏子、香烤鱿鱼花、排烤带鱼、夹烤雪鱼、烤秋刀鱼、烤田鸡等。
、烤花样水果串：烤香蕉、烤花式苹果、酱烤哈密瓜、软烤香梨、软烤圣女果、烤猕猴桃、软烤凤梨等。
、状元烤蹄系列：川味麻辣烤蹄、五香特色烤蹄、香辣烤蹄、BT变态味烤蹄、咖哩烤蹄等。
、诸葛烤鱼：麻辣味烤鱼、香辣味烤鱼、豆豉味烤鱼、泡椒味烤鱼、酸菜烤鱼、鱼香味烤鱼、番茄味烤鱼、鸡汤味烤鱼
联系人 ：伊华 QQ：
加： 看教课现场图片及教课视频
详细说明
培训项目 烤羊排
培训内容
1.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。
3.实际操作成品的具体调制方法。
4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
5.店面经营的选址原则、采购途径。
6.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
8.长期技术指导，后续技术支持。
培训过程 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。
