西安哪里教麻团做法?学习麻团做法哪家正规?春卷做法培训,学习开花馒头做法,西安特色小吃培训班。咨询热线:.麻团主要是以糯米和芝麻为原料做成的一种食品,正宗麻团做出来之后里面的豆沙清香怡人,香甜可口,外面的皮具有很强的粘性,如果咬上一口,会拉出一长细细的长丝,吃起来让人回味无穷。西安嘉诺餐饮教您正宗麻团制作方法。
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学习做麻团的方法:
糯米粉,面粉,白砂糖,枣泥馅,白芝麻,植物油。
1.制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水烫熟米粉,趁热将其余米粉加入冷水和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。(冬天时间长)
2.分剂: 将垧好的面团分成面剂;枣泥馅分成剂子。
3.成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。把做好的麻球装盘。
嘉诺餐饮服务宗旨:
1、西安嘉诺小吃培训核心秘方,口味独特,立于行业竞争不败之地
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4、交一份学费可以1-2人一起来学习
5、学员毕业后,终身免费学习练习配方升级
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