宜昌大型制冰机,夏天冷饮必备机器,弹头型制冰机

  • 发布时间:2018-05-04 11:45:50,加入时间:2017年12月07日(距今2706天)
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公司有成套水吧设备,奶茶设备,饮品店设备,欢迎来店咨询.

工作原理

⒈储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

⒉压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。

冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。

当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,

再实现下一次循环。

对制冰机夏季产冰量的认识:进入夏季,水温和环境温度明显升高,水温的上升,

相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),

而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。

饮料中加冰,主要是为了保证品质和口感。各餐饮行业的业内人士都会知道,需要通过加冰的方式使饮料保持一定温度,

从而保证饮料的口感。“像可乐等碳酸饮料,如果不加冰,饮料中的二氧化碳就有可能迅速挥发掉,会影响饮料的口感。

当然如果顾客要求不加冰或少加冰,店员也都会遵从。所以制冰机是餐饮、食品行业里面必不可少的一台机器。

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