无锡博奥烹饪美食技术培训------
无锡博奥厨师培训学校开设多个专业多个班级。两月强化速成班因学习时间短，内容相对简单，理论知识部分的内容包括：烹饪基础知识（中国烹饪概述、烹饪原料知识、原料成形与配莱、冷莱制作技术及莱品、热莱烹调方法及莱品、面点基础知识、筵席知识、地方莱系、西式莱点）、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品卫生与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系、中小型餐饮企业与管理。
无锡博奥厨师培训两月强化速成班的实践内容部分包括：烹饪基本功刀工（十二种刀法：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕）、烹饪基本功锅功、川闽实用菜品的制作、卤水、食品雕刻（食品雕刻涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用的雕刻形式大致可分为四种：整雕、浮雕、镂空和模扣）等。博奥两月强化速成班旨在为社会培养能够独立完成常见川、闽菜的制作的一线实用人才。
无锡博奥厨师培训两月强化速成班的学员毕业考核通过后，博奥职业培训学校将为其颁发学校《毕业证书》和省厅《上岗证书》，优秀学员还可为其提供公共就业信息。
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