无锡博奥烹饪美食技术培训------
西北菜，泛指我国西北地区地区的菜系，大致包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地方风味，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。
学习流程：
1.从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性；
2.各种菜品的改刀处理技巧；
3.各种食材的前期处理，主料、辅料的合理搭配；
4.热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习；
5.烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
6.传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术；
7.各种成品菜品的炒制技术；
8.店面装修设计，选址开店指导；
9.专家讲解开店流程及经营管理；
学习时间：学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。
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联系人：姚老师：
电话：
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联系人：李老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。
