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肉夹馍技术培训在生活中，吃是每个人每天必修的，肉夹馍技术培训在生活越来越好的今天，吃也是提上了一个层次，怎样吃的更好，变着花样吃也成了人们每天思维中的一角。当然，肉夹馍也成了一道人们一日三餐中选的最多的明角，方便快捷可随身携带西安美食肉夹馍技术培训 早餐培训，肉夹馍技术培训就来十年执教西安美食汇小吃培训中心，美食汇师傅手把手教学，一对一辅导，认真教学，学会为止，来西安美食汇就放心学，把真技术带回家哦

肉夹馍技术培训肉夹馍有两种，一种是腊汁肉夹馍，一种是老潼关肉夹馍，很多人问这两者之间的区别，今天我们就来说说：其实，两种肉夹馍的肉是一样的，都是腊汁肉。两种的区别主要是在饼上面，老潼关肉夹馍的饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，肉夹馍技术培训搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。而腊汁肉夹馍的做法比较简单，就是我们平时吃的普通的百吉饼。选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后糅合起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂，再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，肉夹馍技术培训随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。

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