松子很多人平时都当做零食来吃，其实它还是一种重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，被历代名医誉为“长寿果”。
明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”
松子除了直接食用外，还可以做家常菜，一起来看看吧：
松子玉米
主料：松子 (适量)、玉米 (适量)、枸杞 (适量)
辅料：油 (适量)、盐 (适量)
做法：
1、烧开水，将玉米焯约2分钟，盛出备用
2、锅中放入少许油，将松仁倒下去翻炒至稍微变色
3、倒入玉米和枸杞翻炒
4、加少许盐调味即可
松子粥
主料：粳米 (180g)、水 (300g)
辅料：松子 (90g)
做法：
1、粳米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右(220g), 用筛子沥去水分，晾10分钟后，在搅拌器里放入米与水磨2分钟左右，用筛子过滤。
2、松子去蒂用干棉布擦净, 在搅拌器里放入松子与水, 磨2分钟左右，用筛子过滤。
3、锅里放入磨好的米与水, 大火煮5分钟左右，时而搅动熬煮。
4、沸腾时，转中火并盖上盖子焖煮, 时而搅动煮15分钟左右后，放入磨好的松子, 续煮5分钟左右
5、煮到黏稠状时，用盐调味，再煮一会儿。
松子双椒鸡丝
主料：鸡脯肉 (1块)、松子 (1把)、青椒 (半个)、红椒 (半个)
辅料：香菜 (少许)
做法：
1、鸡肉洗净切丝，加盐、淀粉少许拌匀；
2、青、红椒洗净切丝；
3、锅内加油烧热，将鸡丝炒到变色；
4、加入椒丝、松子翻炒几下；
5、加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。
6、装盘用香菜装饰。
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