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湖南地址：星沙一桥尚都花园城7栋2楼
简介：重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。
重庆火锅培训
调料：郫县豆瓣酱一勺、花麻椒粒一把、干红辣椒一把、姜蒜适量、蔬菜适量
重庆火锅做法：
1.锅内烧油，炒香姜末蒜末，zui好用牛油
2.加入花麻椒粒炒出香味
3.加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.加入骨头汤，没有可以放清水大火烧开，转小火煮出味
5.倒在砂锅里，把锅内的辣椒逼出辣味
重庆火锅
6.把青菜木耳洗干净备用
7.依次把不爱熟的先煮，绿叶菜爱熟，放进去就快熟了
8.喜欢吃肉，丸的可以放
