根据明代早期龙泉青瓷官器的层位分析，官器类型可以划分为明洪武时期和永乐时期两个阶段，两者无论器型、刻划花题材、刻划手法以及反映的青瓷韵味方面都有着明显的差别。
明洪武时期官器有着严格的制样标准，永乐年间官器类型更为丰富，这些器物不是供应给尚膳监的御器，而是供应给光禄寺使用的可能具有祭祀、宴享、赏赐功能的官器。
瓷器是中国汉族劳动人民的重要发明之一，是古代汉族劳动人民的智慧和力量的结晶。中国瓷器的发展，由宋代的大江南北成百上千窑口百花争艳的态势经由元代过渡之后，到明代几乎变成了由景德镇各瓷窑一统天下的局面。景德镇瓷器产品占据了全国的主要市场，因此，真正代表明代瓷业时代特征的是景德镇瓷器。
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上海古玩艺术品交易中心近几年对明代永乐龙泉瓷器市场价格分析估价：
明洪武青花缠枝菊纹执壶价格：RMB日期：
明代宣德官窑青花五彩河塘鸢----价格：RMB日期：
明永乐处州龙泉官窑暗刻碧桃----价格：RMB日期：
龙泉窑青釉暗刻花卉纹碗价格：RMB日期：
明永乐龙泉窑刻花卉纹菱花口----价格：RMB日期：
近几年明代永乐龙泉瓷器市场成交的价格：
明代成化斗彩麒麟海水蕉叶纹----价格：RMB日期：
龙泉窑刻牡丹纹盘价格：RMB日期：
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永乐龙泉窑青釉刻缠枝花卉折----价格：RMB日期：
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明代所画的人物比较挺拔，小孩儿头比较肥大，不合比例，前额及后脑凸出，明代早期龙鳞画得草率，龙爪画得比清代简单。此时八宝纹的排列多为轮、螺、伞、盖、花、鱼、罐、肠。后仿品有时忽略此点，在鉴定时应注意观察。以文字作为装饰内容的有梵文、阿拉伯文、寿字、福字等。
作为宋瓷精品的龙泉窑，它的市场尚属于起步阶段。老窑的瓷器主要是的，很多不能上拍。在已经拍出的宋代龙泉青瓷中，总体来说其市场行情是上升的，建议藏家和投资者可把目光转向高古宋瓷，而宋瓷中的潜力股，龙泉青瓷。
明初是其为亮丽辉煌的时期：近年来的考古发现虽初步认定明初龙泉窑官窑遗址的存在，但龙泉窑自明代中叶的衰落却也是不争的事实，只是明龙泉窑并非毫无建树地走在下坡路上，它也经历过几许沉浮，明初则是它为亮丽辉煌的时期。
《明代会典·陶器》指出：“洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料，如果数多，起取人匠赴京置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。”“处”即处州龙泉窑。明初龙泉窑曾与景德镇并列，同时为朝廷烧造瓷器，其精美程度从中可窥一斑。
五代到北宋早期,属龙泉窑开创阶段,规模较小,生长缓慢。此时的龙泉青瓷胎体较厚,釉色淡青,釉层较薄,器底修坯平滑。器物多用刻花装饰,辅以篦点或划纹,此外尚有海浪纹、团花等纹饰。产物以盘、碗、壶等为主,产物气焰气焰多受越窑、瓯窑影响。北宋中晚期,龙泉青瓷逐渐形成了自己的气焰气焰,并在手艺上有了较大的提高。
整个明代1368——1644年，先后有十七个皇帝在位执政，共经历276年{南明除外}。其瓷器的制作可分为三个时期：早期：洪武，建文，永乐，洪熙，宣德;其中洪武，永乐和宣德为高峰。中期：正统，景泰，天顺，成化，弘治，正德；其中成化斗彩著名。晚期：嘉靖，隆庆，万历，泰昌，天启，崇祯。其中嘉靖、万历五彩量大。
