但韩滉画牛不及他的学生戴嵩出名，戴嵩“乃过滉远甚”。记载中皆说他们画牛“能穷尽野性”。但二人画牛都以墨色刻画牛之形，不像老甲这样，借牛之形以宣泄力和气势。五代有历归真，南宋有李唐等，其画牛大抵皆以线条勾写形态后，再以墨色渲染，一毛一孔皆很。明代的郭诩（清狂道士）始用写意法画牛，他用笔随意点染，求潇洒清奇之趣而已。而后的写意法画牛大抵皆如此。
随着经济生活的发展，中国古代美术在宋代达以了一个新的高峰。特别是受宋代诸帝的倡文弃武观的影响，宋代私家收藏字画之风甚盛，一般士大夫及商人家庭，或多或少都有书画收藏的爱好。
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宋人于书画鉴定之学趋向专门，前述米芾即为宋代的书画鉴定大家，可惜他没有将自己的经验总结成有条理的体系，仅偶于《书史》、《画史》有所涉及。如其谈到对吴道子画的鉴定时，讲珐在墙壁与绢素上的笔法不同，谈到范宽画早晚的笔墨变化，注意作者款识及收藏印记、时代变异、服饰变化在画中的反映，以及他所谓的“俗”与“不俗”等，都在鉴定上提出了很好的方法。看来，宋代越来越多的人关心书画鉴藏，并喜好参与鉴藏实践，书画著录的范围和内容也日趋完整和扩大，从另一层面上推动了宋代书画艺术的发展。
楚昭辅、王溥、王贻正等可谓是北宋开国初年的书画鉴藏家。楚昭辅，字拱辰，官至枢密使。《图画见闻志》载：“江表用师之际，故枢密使公使典维扬，于是调发军饷，供济甚广，上录其功，将议进拜，公自陈愿寝爵赏，闻李煜内库所藏书画甚富，辄祈恩赐，上嘉其志，遂以名笔百卷赐之，往往有李后主图篆暨唐贤跋尾。
“照辅死后，这批书画有所散佚，其孙楚泰熙宋间官太常寺卿，再次购求，其家藏有江都王李绪画的马，韩滉画的牛，王维画的辋川样等。王溥，字齐物，官至司空，卒后谥文献。《图画见闻志》上记载他家收藏书画丰富，他的儿子王贻正又继续购藏，曾给太宗献画十五卷，太宗只取八卷，退还七卷，“乃是王羲之墨迹、晋朝名臣墨迹，王徽之书、唐阎立本老子西行图、薛稷画鹤。”由上两例可知宋代初年私家收藏书画之一斑。
米芾的收藏除通过这些途径获得外，也有些是通过巧偷豪夺所得，《清波杂志》说其：“巧偷豪夺，故所得为多。”据米芾自己说：“余家收古画多，因好古贴，每自一轴加至十幅以易贴。”又说：“全家晋唐古贴千轴。”凡是经他收藏过的好书画，均钤上收藏印记。“名画其上四角皆有余家印记，见即可辩，”“上品书画，用姓名字印，"审定真迹"字印，"神品"字印，"平生真赏"印，"米芾秘箧"印，"宝晋斋"印，"米姓翰墨"印，"鉴定法书"之印，"米姓秘玩之印"，"米芾元章"印，"米芾氏"……有此印者皆绝品，玉印难著于书贴。其他用"米姓清玩之印"者，皆次品也。无下品者，其他字印有百枚，虽参用于上品印也。自画古贤者，其他字印有百枚，虽参用于上品印也。自画古贤用玉印。”米芾所收藏的书画内容如何他自己没有留下完整的记录，只有从他所写的杂记形式的《书史》、《画史》二书中略知一二。
