2018年01月20日晒,ZH山药含有丰富的膳食纤维，当我们喝上一碗山药汤，马上就有饱腹感，能帮助控制进食的欲望，也是一种不可多得的天然的纤体美食。同时，山药中的多酚氧化酶，能促进淀粉和蛋白质的分解，并可促进新陈代谢，减少体内多余的脂肪。何丽介绍，中医学认为虚胖在于脾胃不和，脂肪代谢失调，山药能帮助调理肠胃，改善代谢，特别适合虚胖型的人群食用。
宝坻区牛道口镇贾良庄村是远近闻名的“山药村”。十一月中旬，全村种植的六百多亩山药进入收获季节，种植户们满心欢喜地开始收获。
在贾良庄村田间地头，随处可见农户忙碌的身影，刚刚从地里挖出来的山药整齐地放在田边，一派丰收的景象。种植大户王延忠介绍，他今年种植的二百三十亩山药收成不错，刚刚收获，订购的电话就络绎不绝。“收成不错，一亩地长六千多斤，现在今年(市场价每斤)三块来钱，(一亩地的山药)卖一万来块钱吧。”
贾良庄村种植山药已经有三十多年历史，沙性土壤非常适合山药生长，这里出产的山药外观好、口感好、药理价值高，深受市场欢迎。现在他们已经申请注册了“牛道口牌”商标。
种植户王振一说：“我们这儿的山药水分少，又面又沙，北京、天津地区的人都比较喜欢这个口感。”
传统的山药烘干设备主要是以托盘烘箱为主。目前一种新型网带式山药烘干机已逐渐取代热风烘箱，广泛应用于主要山药种植、加工地区。
山药烘干设备通过上料机、铺料装置，将切削好的山药片均匀的平铺在网带上，网带采用耐高温、耐腐蚀、抗氧化优质不锈钢网带，由传动装置拖动在山药烘干机主机箱内往返移动、翻转，洁净热风在山药片间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到山药烘干的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高烘干效果。
新型山药烘干机的烘干效果优越于自然晾晒，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。温度可适量调节，不会使山药的颜色出现太大的变化；多层烘干循环翻转，上层干燥后落到第二层，以此类推，逐层干燥，烘干均匀，节约能源，充分利用洁净热风，烘干脱水迅速。
山药烘干机的特点
一、网带式山药片烘干机区别传统托烘箱，可连续式进料、出料，大批量烘干作业。
二、山药烘干机操作简单，维护方便，可自动化运行，实现无人值守作业，减少人工，降低企业生产成本。
三、网带式山药烘干机采用逆流烘干工艺，在烘干的各阶段均可保证较高的干燥强度，同时热量利用率高，能耗低。
四、山药烘干机的铺料装置采用网带斜面输送，接触物料的网带为不锈钢材质，结构简单，上料速度、铺料厚度可任意调节，山药片铺料均匀，网面利用率高。
五、为提高烘干效果，山药烘干机采用大风量离心风机作为热风循环风机，可以加大热风穿过山药片料层的风速，提高干燥速率与烘干效果。
六、山药烘干机一机多用，用途广泛。可以在不同药材采收季节无间际使用，提高设备的利用率。山药烘干机还适用于菊花、栀子、金银花、三七、姜片、山楂等的中药材的烘干作业。
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