猕猴桃酒的过滤方法|湖北猕猴桃酒澄清设备|陕西膜过滤设备供应
近年来，我国饮酒消费逐步向绿色天然的低度酒、营养酒、多口味酒等方向发展，猕猴桃酒等果酒也日趋受宠。猕猴桃又称奇异果，富含维生素C和维生素E，将其发酵做成猕猴桃酒，可以完全释放果皮及果肉中丰富的营养物质，常饮猕猴桃酒可有效控制颈椎病的发生，促进大脑血液循环，增强记忆力，促进思维更加敏捷。
猕猴桃酒的过滤问题
发酵工艺制得的猕猴桃酒原液中含有很多植物纤维、果胶、淀粉、植物蛋白、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质成分呈半溶解状或以大分子形式存在，传统采用硅藻土、板框或澄清剂等方式进行处理，存在过滤精度低、对酒品产生破坏等诸多弊端。
猕猴桃酒膜分离超滤技术
选用膜分离超滤技术对猕猴桃酒进行过滤，保留猕猴桃酒的营养成分下，分子级除去原酒中的大分子杂质，酒体澄清度高，久置不返浑，货架期长。此外还有如下特点：
1、设备错流运行设计，膜元件耐污染能力强，不用频繁清洗，人工劳动强度；
2、膜过滤属于物理分离过程，无化学反应不改变产品口感；
3、膜过滤可以取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂，简化工艺的同时降低生产成本；
4、膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，操作简单；
5、膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；
6、膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证。
典型应用： 猕猴桃酒、木瓜酒、葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、荔枝酒、无花果酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、杨梅酒、橄榄酒、蓝莓酒、茶酒等果子类发酵酒和配制酒
