。想要提高酿制啤酒的质量首要工作是提高过滤的效率，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体分析一下如何提高1000升啤酒屋设备的过滤效率吧，让您更加了解如何酿制出高品质的啤酒。
一、确淀粉类微粒子形成的清酒浊度偏高后，可采取以下措施。
1、选择优良的酿造大麦和制成溶解良好的麦芽是保障淀粉分解充分，不形成大量淀粉微粒子的首要条件。
2、检测成型麦汁的碘值，确保麦汁碘值≤0.30EBC,基本可认为淀粉分解完全。
3、发酵阶段添加酶制剂来进行补救，一般可使用糖化酶或方格酶，使用方格酶，这样既可以将淀粉微粒子分解，又不会造成啤酒发酵度的较大提高而影响啤酒的质量和口味。
二、蛋白质分解不完全引起的浊度升高,可通过以下方法进防和补救。
1、选择优质大麦，蛋白质含量在10%-11.5%，制成的麦芽蛋白质溶解度适宜，库值应在35%-42%之间。
2、糖化阶段对蛋白质溶解不好的麦芽进行补救。
调整糖化工艺。延长蛋白质休止时间(延长10-30分钟)，调整适宜蛋白酶分解的温度和PH。尽可能保持蛋白酶的活性。
添加酶制剂分解蛋白质。如糖化锅中添加中性蛋白酶。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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