龙涎香是抹香鲸的消化系统进入异物后形成的蜡状物质，这个异物常常是鱿鱼嘴，它会刺激抹香鲸的肠道。龙涎香会一层层把异物包裹起来，和进沙形成珍珠一样的道理。后，蜡球越滚越大，鲸鱼就会把它排出来(呕吐或者拉粑粑)。
当前，天然龙涎香的国际市场，完全由香水大国法国控制，每公斤的收购价在1~4.5万法郎之间，香料公司加工后的售价为每公斤6~10万法郎。据商业资料显示，世界龙涎香交易盛时每年在600Kg，随着人类对抹香鲸的大量捕杀，龙涎香的资源逐年减少，现在每年的贸易额已经减少到100公斤，这对喜爱香水的女性和男士来说可不是一个好消息。
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上海古玩艺术品有限公司近几年对龙涎香市场价格分析估价：
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一说早在公元前18世纪，巴比伦、亚述和波斯的宗教仪式中所用的香料，除植物香料如肉桂、檀香、安息香等之外，就有龙涎。古希伯莱妇女还把龙涎、肉桂和安息香浸在油脂中做成一种香油脂，涂在身上使用。
现代分析化学指出，龙涎香是由衍生的聚萜烯类物质构成的，这是一种类似于橡胶的物质。其中的多种成分具有沁人心脾的芳香（不少的花的香味以及树脂的清香正是由于其含有萜烯化合物而形成的）。龙涎香呈蜡状，生成于抹香鲸的肠道中。众所周知，抹香鲸的基本食物是枪鲗鱼类。在消化的过程中枪鲗鱼的尖嘴会扎伤它们的肠道，而肠道中分泌的龙涎香物质正是医治其伤口的良。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其腐烂而掉落水中。
自古以来，龙涎香就作为高级的香料使用，香料公司将收购来的龙涎香分级后，磨成极细的粉沫，溶解在酒精中，再配成5%浓度的龙涎香溶液，用于配置香水，或作为定香剂使用。所以，龙涎香的价格昂贵，差不多与等价。
龙涎香，在西方又称灰琥珀，是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质，鲸消化系统的肠梗阻[1]所产生。龙涎香有其独特的甘甜土质香味(类似异丙醇的气味)；虽然现在它已经大部分为化学合成物取代，龙涎香和3-历史上主要用来当做香水的定香剂，价值很高。2013年1月，英国失业男子捡到罕见龙涎香，价值高达11.5万英镑。
当时，渔民们认为这是它从海面吞食的，并没有当着一回事。但这消息不胫而走，引起了海洋生物学家的高度重视，他们立即进行深入的研究，终于解开了龙涎香之谜。原来，大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿，很不容易消化，当抹香鲸吞食大型软体动物后，颚和舌齿在胃肠内积聚，刺激了肠道，肠道就分泌出一种特殊的蜡状物，将食物的残核包起来，慢慢地就形成了龙涎香。科学家曾在一头18米长的抹香鲸的肠道中，发现了肠液与异物的凝结块，认为这是龙涎香的开端。科学家们认为，有的抹香鲸会将凝结物呕吐出来，有的会从肠道排出体外，仅有少部分抹香鲸将龙涎香留在体内。
