飞凡检测是国内权威第三方检测服务机构，飞凡检测长期从事AMES试验，拥有多年的检测经验，出具权威资质报告。详情咨询： 一、概况 Ames试验又称鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体试验。本方法是利用鼠伤寒沙门菌的组氨酸营养缺陷型菌株发生回复突变的性能来检测被检物质是否具有致突变性。 二、试验原理 AMES试验是一种利用微生物进行突变的体外致突变实验法，利用一种利用突变型微生物菌株与被检化学物质接触，如果该化学物质具有致突变性，则可使突变性微生物发生回复突变，重新成为野生型微生物。 三、步骤和方法 Ames试验的常规方法有斑点试验和平板掺入试验。菌株鉴定用于测试的菌株，需经基因型和生物学性状鉴定，符合要求才能投入使用。鉴定前先进行增菌培养。为鉴定结果可靠，需同时培养野生型TV菌株，作为测试菌基因型之对照。