肥胖的人越来越多，高血压等疾病患者也越来越多，油盐摄入量太多，是饮食方面引起肥胖和高血压的重要因素。除了食盐之外，还应该要少吃含钠高的食物，例如咸菜、味精、酱油等，还有含钠加工食物。
为了减少肥胖或是高血压情况，有些人开始进行清淡饮食。但关于“清淡饮食”，却也存在着误区，有人认为清淡就是要缺油和少盐，也有人认为，清淡就是要不吃肉，只吃水果和蔬菜。于是，有人就开始不吃动物性的食物，油脂、食盐、酱油等等也都不吃了，每天只吃蔬菜和水果，用果蔬来替代其他食物。可想而知这样带来的效果并不是好的，而是导致了全身没有力气、精神不振，甚至是影响了正常的学习和工作。
为何这种清淡饮食，不仅没有带来效果，还引起了身体不适呢这种清淡饮食，特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食，只会给健康带来威胁，那就是营养不良，而营养不良只会让身体的抵抗力迅速下降。
这样才是清淡饮食
真正的清淡饮食，并不是我们表面所了解的那样，而是食物要有多样化，主食要以谷类为主，多吃水果蔬菜，经常吃豆类、奶类食物，以及适量的鱼肉、瘦肉、禽肉、蛋类。这样才能够保证蛋白质、脂肪等营养物质可以满足人体的基本需求。在这个基础上，再来提倡少盐少油，对于脂肪和食盐的摄入量要加以控制，才可以真正的促进健康。
特别是对在长身体的青少年来说，过分的清淡只会让青少年的发育处于不利情况。因此，只强调清淡，却不一定能够促进健康。
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