空心麻球是南方地区常见的汉族小吃。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。
麻圆又名麻团，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。麻圆的称呼有很多种，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的；因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。
芝麻球培训课程安排：
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自我实战：1、自己配原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
芝麻球培训内容：
芝麻球的选料、清洗的初步加工
芝麻球等主料和辅料的全部制作
芝麻球成品制作技术
芝麻球培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
芝麻球培训费用：
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
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