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大脸鸡排属于小餐饮品牌，但是它的利润相当可观，一点也不输于大品牌。举例来说吧，大脸鸡排平均每小时炸出台湾鸡排100多片，这样一天下来的销售额均在元，而利润空间非常大，短时间内就可以实现成本的回收，是极小风险的投资项目。
美食要的就是味道，大脸鸡排的台湾鸡排素来以是美味营养著称的，不仅在食材的选择上保证鸡肉的质量，更是引进了先进的油水一体分层炸锅，这种设备的大好处就是使一些炸出来的碎屑及时地沉入水中，从而不会产生焦糊的现象，更能保证油的质量，提高油的多次利用率，大化地节约成本。先进技术带来的是全新的口味，台湾鸡排出锅以后外酥里嫩，让人垂涎三尺，让人吃完还想吃。
特别是作为上班一族，时间紧迫，做饭这样的事情离他们越来越遥远，出餐快速、美味营养的台湾鸡排就成了他们的优选择，越来越多的人开始在嘴里谈论着台湾鸡排。大脸鸡排正是看到良好的市场前景，果断地推出不同的加盟政策，便捷环保、小巧玲珑的流动餐车，无租金的投入，真正的做到小本起步，不受餐位限制，不用餐桌，打包带走，边走边吃，费用低，成功快。而作为迷你式档口经营店，大脸鸡排时尚新颖的档口造型让消费者眼前一亮，时尚美观的装修风格，独特的新奇形象让人过目难忘，当然能够吸引顾客的无数次光临了。
